秋葵的營養價值非常高,怎么做能最大保留秋葵的營養呢?

編輯:新浪女性網2018-06-26美容評測
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文章簡介:很多人不喜歡吃秋葵,因為做的不好的話口感黏黏膩膩讓人很難以接受。但是,秋葵的營養價值可是非常的高。秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷

很多人不喜歡吃秋葵,因為做的不好的話口感黏黏膩膩讓人很難以接受。但是,秋葵的營養價值可是非常的高。

秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。常吃秋葵可以保護視力,預防骨質疏松,預防一部分癌癥,還能提高男性的生殖能力。總之,秋葵是老少皆宜,男女都非常適宜食用的蔬菜。

秋葵怎么烹飪才能最大限度地保留它的營養價值呢?在這里,我們首選涼拌的做法哦。

【涼拌秋葵的做法】

1.將新鮮秋葵沖洗干凈

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2.鍋內放水,水燒開后放入秋葵,中小火焯1-2分鐘

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3.撈出,浸入冷水中過涼

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4.取一根秋葵,切去蒂部,再剖成兩半

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5.擺盤

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6.調一個醬汁:蠔油,生抽,糖和香油適量,攪拌均勻

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7.將醬汁淋再擺好的秋葵上,即可

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